Nedjelja, 28 Novembra, 2021
Naslovnica Lifestyle Gastro Četvrtina bačene hrane dovoljna da se nahrani 870 miliona gladnih u svijetu

Četvrtina bačene hrane dovoljna da se nahrani 870 miliona gladnih u svijetu

Nutricionistica Nihal Buyukuslu izjavila je da je 870 miliona ljudi u svijetu suočeno s problemom gladi, a da bi se svi ti ljudi mogli hraniti četvrtinom hrane koja se izgubi ili baci u svijetu.

Turska ekspertica Buyukuslu za AA je kazala kako naučnici predviđaju da će svjetska populacija do 2050. godine porasti na 9,8 milijardi, a da to znači da će konsekventno porasti i potreba za hranom.

Prema podacima Ujedinjenih nacija, oko polovice voća i povrća koje se globalno proizvede svake godine se izgubi ili baci.

Gubitak hrane nastaje u proizvodnji, skladištenju, preradi i transportu i karakterističan je za zemlje u razvoju, a bacanje hrane je rezultat odluka i radnji trgovaca, uslužnog sektora i potrošača i fenomen je razvijenog dijela svijeta.

Profesorica sa Istanbul Medipol univerziteta Buyukuslu je kazala da otpad od hrane stvara snažan pritisak na ekonomiju, ali i na okoliš, s obzirom na to da većina bačene hrane završi na odlagalištima i time onečišćuje tlo, vodu i zrak.

“Kada bismo sačuvali samo četvrtinu hrane koja se izgubi ili baci u svijetu, to bi bilo dovoljno da nahranimo 870 miliona pothranjenih ljudi“, kazala je Buyukuslu.

Ona je kazala da se problem prekomjernog gubitka i bacanja hrane mora rješavati konkretnim planovima i strategijama na lokalnom i međunarodnom nivou.

“Bacanje hrane je pitanje kojim se može upravljati i problem koji se može prevenirati“, kazala je Buyukuslu i dodala da zanemarivanje tog problema u konačnici izaziva krize masovnih migracija, kaosa, sukoba i ratova.

Ističući kako ekonomski orjentirani pristup hrani nije prihvatljiv, Buyukuslu je kazala da je sramota čovječanstva što se zdravo i adekvatno mogu hraniti ljudi u boljoj ekonomskoj situaciji, dok su drugi prepušteni gladi i nezdravim uvjetima života.

“Potrebne su globalne i lokalne akcije za maksimalno iskorištavanje hrane koju proizvodimo. Svijest odgovornog potrošača treba graditi na ideji da bacanje hrane znači i bacanje svih resursa utrošenih u proizvodnji, uključujući vodu, zemljište, energiju, radnu snagu i novac“, kazala je Buyukuslu.

Ona je na kraju kazala da svaki pojedinac i domaćinstvo trebaju biti svjesni svoje uloge u reduciranju otpada od hrane.

“Razmislite i planirajte šta možete učiniti da se uključite u tu borbu. Kupujte onoliko hrane i pića koliko vam zaista i treba“, poručila je Buyukuslu.

Izvor: Anadolija

- Advertisment -

Najnovije

Proslava Dana državnosti BiH u BKC Kopenhagen (foto)

U prostorijama Bosanskog Kulturnog Centra Kopenhagen, u četvrtak 25. novembra, svečano je obilježen Dana državnosti Bosne i Hercegovine.

Bihać: Predstavljeni najnoviji trendovi u svijetu frizura (foto)

U Bihaću se danas uz godišnjicu Asocijacije frizera i kozmetičara Unsko-sanskog kantona (USK) održava prva Balkanska revija frizera u kojoj će najbolje...

Spanać može da pomogne kod visokog pritiska

Iako nije mnogima omiljen, spanać spada u povrće koje ima najveći sadržaj proteina. Obiluje i brojnim mineralima: kalcijom, gvožđem, kalijom, magnezijom, manganom...

Grčka od vjernika traži da na ulazu u crkve pokažu negativan test na covid

Nakon većeg porasta broja zaraženih u posljednjih nekoliko sedmica, grčke su vlasti uvele nova ograničenja koja vjernike obvezuju da predoče negativne testove...

U Danskoj potvrđena dva slučaja zaraze omikronom

Danska je zabilježila dva slučaja nove varijante koronavirusa omikron kod putnika iz Južne Afrike, objavila je danas nacionalna agencija za zarazne bolesti.

Nova varijanta koronavirusa Omicron nastavlja da se širi

Nova varijanta koronavirusa Omicron nastavila se širiti svijetom, dva slučaja otkrivena su u Australiji, a sve više zemalja pokušava da se zatvori...

Arheolozi u Peruu iskopali mumiju za koju se procjenjuje da je stara 800 godina

Tim stručnjaka pronašao je mumiju na obali Perua za koju se procjenjuje da je stara najmanje 800 godina, rekao je jedan od...

Koliko nas treba brinuti omikron?

Nova varijanta koronavirusa nazvana omikron, koja je najprije identificirana u Južnoafričkoj Republici i ubrzo se proširila po europskim i azijskim državama, izaziva...

Brčko: Predstavljena knjiga posvećena dobitnicima priznanja Zlatni ljiljan

U brčanskom Domu Islahijeta sinoć je promovirana knjiga „Zlatni ljiljani i druga ratna priznanja 108/215.brčanske viteške motorizovane brigade Armije i MUP-a 1992-1995.“...

Košarkaši BiH pobijedili Češku na startu kvalifikacija za SP (foto)

Košarkaška reprezentacija Bosne i Hercegovine pobjedom je započela kvalifikacije za Svjetsko prvenstvo. Foto: AA Izabranici...