Subota, 23 Oktobra, 2021
Naslovnica Lifestyle Gastro Dolazi sezona šparoga: Evo kako ih najukusnije pripremiti

Dolazi sezona šparoga: Evo kako ih najukusnije pripremiti

Sljedeća dva mjeseca očekuje nas sezona šparoga. Ova namirnica sadrži asparaginsku kiselinu koja joj daje prehrambenu supermoć, stoga ne čudi to što se godinama nalazi na listama najzdravijih namirnica na svijetu

Šparoge su snažan antioksidant, obiluju visokim razinama nutrijenata poput cinka, vitaminima K i B, folnom kiselinom, dobrom za vitalnost stanica, bakrom za zdravlje kostiju i tkiva te željezom za zdravlje krvi. Osim toga, riječ je o namirnici siromašnoj kalorijama, stoga predstavlja odličnog saveznika u mršavljenju.

Proljeće je njihova sezona, a postoje dvije osnovne sorte – zelene i bijele. Divlje šparoge tanje su od uzgojenih, a na Mediteranu su jedna od najstarijih samoniklih biljaka, poznata već više od 2000 godina.

Iako se idealno sljubljuje s brojnim namirnicama, u kombinaciji s jajima šparoge su brojnima najdraže. Kako biste ovoga proljeća uživali u savršenoj fritaji sa šparogama u glavnoj ulozi, donosimo vam jednostavan i ukusan recept.

Sastojci:
– vezica šparoga (ne pretvrdih)
– 0,5 dl maslinovog ulja
– nekoliko jaja (ovisno koliko ste gladni)
– 2 kašike vrhnja ili čvrstog kiselog mlijeka
– kašičica začina curry
– nasjeckan ili suhi peršin
– so, biber
– tvrdi sir za ribanje
– mali paradajz

Priprema:
Šparoge operite, odlomite im tvrdi dio stabljike i nasjeckajte. Na tavu stavite maslinovo ulje i nasjeckane šparoge. Na vatri ih pirjajte nekoliko minuta i začinite solju, a zatim ih pokrijte poklopcem kako bi se uparile i nastavite ih kuhati još pet minuta. U međuvremenu razbijte i zamutite jaja u zdjelici, dodajte im vrhnje i malo curryja, a mješavinu zatim prelijte preko omekšanih šparoga koje ne biste smjeli prekuhati kako bi zadržale okus.

Smjesu jaja i šparoga zatim pobiberite po želji ili dodatno posolite, pospite peršinom i izmiješajte. Kad je fritaja gotova, naribajte sir po želji, pustite da se otopi i poslužite s malim paradajzom.

Izvor: Tportal

- Advertisment -

Najnovije

Brza metoda za čišćenje šipka (video)

Jedna od mnogih asocijacija na jesenske dane je definitivno šipak. Osim što ga pijemo u obliku čajeva i sokova, najčešći oblik konzumiranja...

Nova pravila za ulazak u Njemačku

U nedjelju stupa na snagu nova odluka, sve osobe koje nisu vakcinisane ili nisu preležale koronavirus, a dolaze u Njemačku iz visokorizičnih...

Plenković: Dodik šalje poruke destabilizacije; mi se zalažemo za jedinstvenu BiH

Hrvatski premijer Andrej Plenković kazao je u petak kako je na summitu u Bruxellesu upozorio na stanje u Bosni i Hercegovini, tenzije koje...

Luksemburžani će moći da gaje kanabis za ličnu upotrebu

Vlada Luksemburga saopštila je danas da će dozvoliti svojim građanima da gaje kanabis za ličnu upotrebu. Takva odluka je...

Švedska: Ubijen mladi muzičar koji je prošle godine preživio otmicu

Jedan od najpopularnijih švedskih muzičara Nils Kurt Erik Einar Grönberg poznatiji kao Einár ubijen je kasno sinoć iz vatrenog oružja u Stockholmu,...

Kanada: Boje jeseni na jezeru Trout (foto)

Jesen je godišnje doba sa toplim, prigušenim i zagasitim bojama prirode i najraznovrsnijim teksturama, javlja Anadolu Agency (АА).

Glumac Alec Baldwin ubio jednu osobu i ranio režisera tokom snimanja filma

Ispalivši metak iz rekvizita, glumac Alec Baldwin (68) je na filmskom setu u Novom Meksiku u četvrtak ubio snimateljicu Halynu Hutchins i ranio...

Pfizer saopćio da je treća doza vakcine pokazala visoku učinkovitost

Treća doza vakcine protiv Covid-19 koje su razvili Pfizer i njemački partner BioNTech povratila je učinkovitost na 95,6 posto protiv koronavirusa, uključujući...

Vakcinisane osobe u BiH ne mogu u EU zbog “QR Code” (video)

Građani BiH imaju problema prilikom odlaska u inostranstvo jer su pojedine zemlje prestale da uvažavaju potvrde o vakcinaciji. Problem je u QR...

Ženska reprezentacija BiH doživjela težak poraz od Danske

Ženska A reprezentacija Bosne i Hercegovine poražena je večeras u Viborgu od Danske sa 8:0 u susretu kvalifikacija za Svjetsko prvenstvo 2023.