Subota, 16 Oktobra, 2021
Naslovnica Multimedia Foto Turska: Ramazanski somuni neizostavan dio iftarske sofre (foto)

Turska: Ramazanski somuni neizostavan dio iftarske sofre (foto)

Muslimani u Turskoj, kao i u ostatku svijeta, obilježavaju mjesec ramazan kada dnevni post završavaju obrokom iftarom čiji nezaobilazni dio čine i ramazanski somuni, ili lepine, javlja Anadolu Agency (AA).

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency

Tako je i u gradu Konyi u kojem lokalne pekare rade mnogo više nego inače kako bi na vrijeme pripremili somune za svoje sugrađane.

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency

Ramazanski somuni, u Turskoj poznati kao “ramazan pidesi”, mogu biti duguljasti ili okrugli, a posipaju se ćurekotom, koji im daje poseban ukus.

Dugi redovi pred pekarama

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency

Tokom mjeseca ramazana u Turskoj se ispred pekara često mogu vidjeti dugi redovi ljudi koji čekaju vruće i ukusne somune.

Majstor za somune Fatih Sendagli ističe kako su somuni već odavno postali tradicija i neizostavni dio mjeseca ramazana.

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency

“U današnje vrijeme je sve više pekara, a sve je više i raznolikih proizvoda. Prave se stotine vrsta hljeba, ali mi i dalje nastavljamo pripremati tradicionalne somune”, kazao je Sendagli.

Daju posebnu ljepotu ramazanskim soframa

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency

Istakao je da vrući somuni daju posebnu ljepotu i doživljaj ramazanskim soframa.

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency

“Ramazanski somun je dio naše tradicije i običaja. Kada spomenete iftar, prvo čega se sjetite je upravo somun. Zbog toga su somuni veoma traženi tokom ramazana. Veoma je lijep osjećaj vidjeti mušterije dok preuzimaju svoje vruće somune koje pripremamo”, rekao je Sendagli, te dodao:

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency

“U ramazanu su posebno traženi somuni s jajima i ćurekotom. Da ih pripremimo nekim drugim danima ne bi bili ovoliko traženi jer u ramazanu nekako imaju poseban miris i ukus”.

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency

Onur Uslu, jedan od mušterija koji redovno kupuje somun kazao je da svaku večer nakon posla odlazi do pekare po somun kako bi spremno dočekao iftar.

Kako je rekao, ramazanski somun je na neki način kruna ramazanskih sofri.

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency

Somun, vrsta malog hljeba, poznat i kao lepina, zauzima važno mjesto na ramazanskom meniju i u Bosni i Hercegovini. Mada se uvijek mogu kupiti u pekarama, somuni nekako posebno lijepo mirišu za vrijeme ramazana.

Foto: Serhat Çetinkaya – Anadolu Agency
- Advertisment -

Najnovije

Apple u Kini uklonio Kur'an aplikaciju sa svoje online trgovine

Apple je uklonio jednu od najpopularnijih svjetskih aplikacija za čitanje Kur'ana u Kini, na zahtjev zvaničnika te države, javlja BBC News.

Velika Britanija: Ubijen parlamentarni zastupnik

Konzervativni poslanik Sir David Amess umro je nakon što je izboden nožem na svojoj izbornoj jedinici u Essexu, javlja BBC

Danske vlasti počinju pozivati građane da prime treću dozu vakcine

Danske zdravstvene vlasti od sljedeće će sedmice početi pozivati veći broj građana da prime treću dozu vakcine protiv covida-19, rekao je ministar...

Beč testira lijek protiv Covid-19

Bečka biotehnološka kompanija Apeiron je započela istraživanje u Austriji vezano za primjenu lijeka protiv koronavirusa s aktivnim sastojkom APN01 koji će primiti...

Most na Savi kod Gradiške zvanično spojen

Most na Savi kod Gradiške danas je zvanično spojen simboličnim zavarivanjem posljednje cijevi željezne konstrukcije i susretom delegacija Bosne i Hercegovine i...

Italija: Za 23 miliona zaposlenih od danas obavezna covid potvrda

Mjera po kojoj svi zaposleni u Italiji moraju predočiti takozvanu "zelenu propusnicu", kojom dokazuju da su vakcinisani, da su preboljeli covid-19 ili...

Hurem objavila spisak nogometašica BiH za susrete s Danskom i Rusijom

Ženska nogometna "A" reprezentacija Bosne i Hercegovine će u okviru kvalifikacija za Svjetsko prvenstvo 2023. ovog mjeseca odigrati utakmice sa Danskom i...

Promovisana knjiga ‘Teritorijalni ekspanzionizam Srbije prema BiH (1804-2020)’

Prof.dr. Denis Bećirović večeras je u sarajevskoj Vijećnici promovirao knjigu „Teritorijalni ekspanzionizam Srbije prema Bosni i Hercegovini (1804.- 2020.)“.

Advokat Emir Kovačević: Zakon o premjeru i katastru RS krši ljudska prava

Ustavnom sudu Bosne i Hercegovine podnesena je apelacija na Zakon o premjeru i katastru RS, jer ovaj zakon ograničava pravo na žalbu,...

Prednosti redovne konzumacije avokada

Avokado može da ima velik spektar uticaja na vaše zdravlje, a neki su poboljšanje probave, smanjenje rizika od depresije i smanjenje mogućnosti...