Ove namirnice ne samo da su niskokalorične, već imaju i veliku nutritivnu vrijednost.
Rikola
Ima samo četiri kalorije po šolji. Ova nježna, zelena salata ima nevjerovatno malo svega što ne želite, pogotovo kalorija, masnoća, zasićenih masnoća i holesterola. No s druge je strane prepuna vlakana, vitamina A, C i K, i drugih hranjivih tvari, uključujući kalij.
Savršena je u salatama, supama, ili bilo gdje biste koristili lisnato zeleno povrće. Rikolom se čak može potaknuti ljubavni život – dokazano je, naime, da su minerali i antioksidansi upakovani u tamnozeleno lisnato povrće, neophodni za naše seksualno zdravlje jer pomažu blokirati apsorpciju toksina koji štete libidu.
Šparoge
Imaju 27 kalorija po šolji. Šparoge su poznate kao detoksikacijska hrana jer sadrže visoke razine aminokiselina koja djeluje kao diuretik, dakle pripomažu ispiranju viška tekućine iz organizma. One također pomažu bržem oslobađaju alkohola i drugih toksina iz organizma (čudotvorni su lijek protiv mahmurluka). Šparoga je riznica vitamina i minerala, uključujući i vitamine A, C, E i K, B6, folnu kiselinu, željezo, bakar pa čak i proteine.
Brokula
Brokula ima 31 kaloriju po šolji. Brokula ima minimalno kalorija, a opet uvijek dospijeva na top listu suprehrane, i to s razlogom.
Ne samo da je prepuna vlakana, vitamina, minerala, već sadrži snažne antioksidanse koji mogu poboljšati izglede za preživljavanje od raka dojke i smanjiti rizik od raka debelog crijeva. Hemijski spoj u brokuli koji ima zaštitni učinak zovemo sulforafan koji brokuli ujedno daje pomalo gorak okus.
Supa
Ima samo 10 kalorija po šolji. Supa od čiste govedine, piletine, plodova mora, povrća ili pak miso supa dijetno su tajno oružje, a opet vrlo hranjive. To je hrana koju zovemo visokovoluminoznom, jer možete unijeti veće količine uz vrlo malo kalorija. To će mnoge obradovati!
Prokulice
Imaju 38 kalorija po šolji. Ovo povrće, ponekad zvano mali kupus, mnogi ne vole jesti samo zbog pomalo reskog okusa, ali uz slatki ili pikantni umak postaje još veća poslastica, uvjerite se. Prokulice su niskokalorične, a sadrže vlakna i fitonutrijente koji pomažu obrani od raka.
Kupus
Sadrži 22 kalorije po šolji. Hrskav, slatkast i pristupačan! Kako može hrana koja ima tako malo kalorija biti tako nevjerovatno zdrava? Listovi kupusa kriju vitamine, minerale, vlakna, i nekoliko fitonutrijenata za koje se smatra da sprečavaju rak. Glukozinolat je detoksikant, a sulforafan je snažan antikancerogen. Ljubičasti kupus također sadrži antocijanin i niz drugih prirodnih hemikalija koje potiču popravak stanica i blokiraju rast raka.
Salata
Svega pet kalorija po šolji. Možete pojesti tonu zelene salate a da ne dobijete ni grama. Izvor je vitamina B, folne kiseline i mangana koji pomaže regulirati šećer u krvi. Bitna je i za funkcioniranje imunološkog sistema.
Izaberite druge tamnozelene ili blago ljubičaste vrste salate i začinite ih domaćim octom.
Cvekla
Pola šolje cvekle ima 37 kalorija. Cvekla je slatkasta, a budući da ima malo kalorija, možete je jesti bez grižnje savjesti. Prebogata je antioksidansima koji pomažu protiv raka.
Bogata je željezom, vlaknima, folnom kiselinom, kalijem. Svoju raskošnu boju dobiva od betanina, moćnog antioksidansa.
Tikvice
Tikvice imaju 20 kalorija po šolji. Ta čudesna vrsta bundeve pruža nam to zadovoljstvo da je možemo pojesti doista puno, bez da se debljamo, jer sadrži minimalno kalorija. Jednostavna je za uzgoj, ljeti je ima u izobilju.
Tikvice su pune vitamina A, a prednost im je i to što su vrlo jednostavne za pripremu na više načina.
Kafa
Crna kafa je jedan od najmanje kaloričnih pića i velik je saveznik kada želite smršaviti. Dokazano je i da kafopije imaju niži rizik od bolesti jetre, debelog crijeva, dijabetesa tipa 2 i Parkinsonove bolesti, te, sve u svemu, produljuje život. Kofein ubrzava metabolizam i doprinosi bržem izgaranju masnoća.
Grejp
Pola grejpa ima 39 kalorija. Sjećate se one popularne ‘grejp dijete’? Ima nečeg utemeljenog u toj dijeti, jer je i studija pokazala da žena koja konzumira grejp, bez obzira na količinu, ima nižu težinu i indeks tjelesne mase od onih koje ga nisu jele.
Sadrži vitamin C, folnu kiselinu, kalij te topiva vlakna koja mogu biti snažan saveznik protiv arteroskleroze. Ružičaste i crvene sorte imaju i vitamin A te likopen, fitokemikalije koje štite arterije.
Gljive
Sadrže 15 kalorija po šolji. Mesnate, a s tako malo kalorija, gljive su odlična opcija. Šampinjoni, bukovače, shiitake, samo su neke od sorti koje ćete pronaći u trgovinama. Srećom, sve gljive sadrže neki oblik imuno-stimulativnih antioksidanata, zajedno s kalijem, vitaminom B, i vlaknima.
Sve gljive su dobri izvori vitamina D, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, fosfora, kalija, bakra i selena.
Paradajz
Jedan paradajz srednje veličine sadrži 22 kalorije. Paradajz sadrže likopen, antioksidans koji se rijetko nalazi u drugim namirnicama. Istraživanja pokazuju da paradajz štiti kožu od štetnih UV zraka, sprečava određene vrste raka i snizuje holesterol. Sadrži i velike količine kalija, vlakana i vitamina C.
Repa
Repa ima 36 kalorija po šolji. Krompirov rođak, repa, odlična je ako želite smršavjeti. Velik je izvor vlakana i vitamina C, a volimo je izrezanu na kockice, dodanu supama i varivima. Ukusna je i sirova, naribana.
Potočarka
Povrće koje ima svega četiri kalorije po šolji. Ako je sami ne uzgajate, potočarku je sve lakše pronaći kako na tržnicama, tako i u prodavaonicama zdrave hrane. Hrskava je to salata koja je moćniji saveznik u borbi protiv raka čak i od prokulica i brokula.
Sadrži sulforafan i druge spojeve povezane s nižim rizicima raznih bolesti, a istraživanja su pokazala da ljudi koji redovno jedu to povrće također imaju manji rizik posebno od obolijevanja od raka pluća.
Izvor: N1
