Najveća evropska farma za vertikalni uzgoj povrća otvorena je ove sedmice u predgrađu glavnog grada Danske Kopenhagena, javlja Anadolu Agency (AA).
Riječ je o farmi koju je kompanija Nordic Harvest otvorila u industrijskoj hali u mjestu Taastrupu, što je najveći poduhvat te kompanije kada je riječ o proizvodnji voća i povrća bez korištenja zemljišta i sunčeve svjetlosti.
Osnivač kompanije Anders Riemann je istakao kako Nordic Harvest radi na projektima koji nude održiviji način proizvodnje hrane tokom cijele godine i to lokalno, bez narušavanja prirode.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2020/12/Danska-Najveca-evropska-farma-vertikalnih-vrtova-AA1.jpg)
On je kazao da će povrće biti uzgajano na 14 etaža koje se pružaju od poda do krova, a plan je imati berbu 15 puta godišnje. Takav sistem zauzima manje prostora u odnosu na tradicionalni uzgoj, a biljke će, uz pomoć LED svjetla, rasti na površini od 7.000 kvadrata.
Farma će koristiti i energiju dobivenu iz obnovljivih izvora, a ostvarivat će i uštede potrošnje vode za 95 posto u odnosu na tradicionalni uzgoj povrća.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2020/12/Danska-Najveca-evropska-farma-vertikalnih-vrtova-AA2.jpg)
Prvobitno je planiran uzgoj zelene salate, kelja i načinskog bilja i to bez korištenja pesticida. Blizu hiljadu tona se očekuju godišnji prinosi, a prvi proizvodi u marketima bi se trebali naći početkom naredne godine.
Provedene ankete u danskoj su pokazale da je manje od četvrtine ispitanika spremno konzumirati proizvode iz vertikalnih vrtova, dok 14 ispitanih takve proizvode smatra opasnim.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2020/12/Danska-Najveca-evropska-farma-vertikalnih-vrtova-AA3.jpg)
Riedmann je za AA kazao kako je prije sedam godina napustio posao analitičara u finansijskim institucijama i osnovao Nordic Harvest koja provodi pionirska istraživanja i projekte poljoprivrednog uzgoja bez zemljišta i uz pomoć vještačke svjetlosti.
“Stručnjaci iz SAD-a su mi pomogli da zaokružim svoj poslovni plan, ali tokom četiri godine sam radio bez plaće i morao sam podići hipotekarni kredit na kuću i pozajmljivati novac od prijatelja i rodbine kako bi živio s porodicom“, kazao je Riedmann.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2020/12/Danska-Najveca-evropska-farma-vertikalnih-vrtova-AA4.jpg)
Uprkos izazovima sa kojim se suočavao, Riedmann je ustrajao u svom planu i odbio je nekoliko velikih investitora kojima se svidjela njegova ideja, ali njemu se nije svidjelo to što oni žele ući u posao samo zarad ostvarivanja profita.
“Rasprave i upozorenja na moguće posljedice klimatskih promjena su bile vjetar u leđa ideji poljoprivrednog uzgoja u kontroliranim klimatskim uvjetima u kojima godišnje možemo ostvariti i do 15 berbi, umjesto dvije berbe u tradicionalnoj poljoprivredi. Na ovaj način možemo ostvariti 250 puta veće prinose od poljoprivrednika koji to na istoj površini radi tradicionalnim uzgojem“, kazao je Riedmann.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2020/12/Danska-Najveca-evropska-farma-vertikalnih-vrtova-AA5.jpg)
Trenutno Riedmannova firma proizvodi šest poljoprivrednih sorti na moderni način vertikalnog vrtlarstva, a cilj im je da dodaju uzgoj još 14 sorti, uključujući i jagode i borovnice.
Riedman je kazao da mu se ostvario dio sna, ali da želi podići tu vrstu poljoprivrede na nivo koji je trenutno u SAD-u, Singapuru ili u Japanu, a sve to kako bi se poljoprivreda preselila u gradove, a postojeća poljoprivredna polja pretvorila u šume.