To je utvrdila danska Uprava za ishranu u četvrtak ujutro nakon rada na razjašnjenju zajedno sa SSI, DTU i danskim uvoznikom Hilton Foods.
Govedina engleskog porijekla uzrok je izbijanja salmonele, koja je u protekla dva mjeseca u Danskoj zahvatila više od 50 ljudi, potvrdila danska Uprava za ishranu (Fødevarestyrelsen) u četvrtak ujutro nakon rada na razjašnjenju zajedno sa SSI, DTU i danskim uvoznikom Hilton Foods.
U srijedu je Hilton Foods povukao nekoliko vrsta goveđeg mesa nakon što je pronađena salmonela.
Hilton Foods je u saopštenju za javnost naveo da je pronalazak procenjen kao vjerovatan izvor zaraze za slučajeve bolesti. Sada je potvrđeno da je izvor zaraze goveđe meso britanskih krava.
Tokom protekle sedmice, broj Danaca koji su zaraženi salmonelom u stalnom je porastu. Kao rezultat toga, nekoliko je moralo biti primljeno u bolnicu na dalje liječenje, kako je TV 2 ranije opisala.
Bolesnici koji su zaraženi imaju između 0 i 83 godine. Prema Statens Serum Institutu, širom Danske zaraženi su 31 muškarac i 20 žena.
Većina – 17 ljudi – potiče iz regije glavnog grada, dok je 11 iz regije južne Danske. Osim toga, deset je iz regije Centralni Jylland, devet iz regije Sjælland i četiri iz regije Sjeverni Jylland.
Salmonela je takozvana zoonoza – virus ili bakterija koja se može prenijeti sa životinja na ljude. To je želučana i crijevna infekcija koja se gotovo isključivo prenosi hranom, a koja obično uzrokuje blage simptome s, na primjer, proljevom.
Već kada se pojavila sumnja na meso zaraženo salmonelom, Statens Serum Institut je pozvao ljude da se pridržavaju opšte higijene u kuhinji, i da ne konzumiraju mljeveno meso prije kuhanja.
Goveđe meso prodavano je u supermarketima Dagli'Brugsen, Superbrugsen, 365 Discount, Coop, Irma i Kvickly širom Danske. Proizvodi su se također prodavali u Fakta trgovinama u Njemačkoj i FK na Farskim ostrvima.
Povučene serije mljevenog goveđeg mesa, kod kojih je vlastitom inspekcijom otkrivena salmonela, imaju rok upotrebe od 26. do 30. marta i 11. i 12. maja.
Kao mjera predostrožnosti, povlači se i mljeveno goveđe meso sa rokom upotrebe od 19. marta do 13. maja.
Osim toga, povlači se i mljevena govedina s rokom upotrebe 2. aprila. Ovo meso također je engleskog porijekla.
Ukoliko osjetite simptome salmonele u sedmici nakon konzumiranja govedine, obratite se svom ljekaru, piše Hilton Foods.
Simptomi uključuju dijareju, mučninu, bol u trbuhu, groznicu i povraćanje.
Foto: Shutterstock
Pročitajte još:
