U glavnom gradu Austrije postoji Udruženje za socijalni transfer “Wiener Tafel” koje se bavi spašavanjem namirnica na zelenim pijacama i tržnicama od propadanja.
Tako se u Beču svakodnevno od propadanja spasi tri tone namirnica.
Gotovo 350 volontera Udruženja, koje postoji još od 1999. godine, prikuplja vrijedne namirnice i njima opskrbljuje 19.000 ljudi u oko 100 socijalnih ustanova na području Beča, poput javnih kuhinja, dnevnih centara, smještajnih jedinica za beskućnike, sigurnih kuća i ustanova za brigu o izbjeglicama.
Na taj način se razumno koriste resursi, spriječava stvaranje velikih količina otpada, te se čuva okoliš.
Udruženje je samo prošle godine od nepotrebnog bacanja spasilo čak 676.206 kilograma namirnica što je 12 posto više u odnosu na prethodnu godinu.
Čak 200.000 kilograma došlo je direktno sa bečke tržnice “Großmarkt”, a najveći dio namirnica spašenih od propadanja činili su svježi i pekarski proizvodi, te hrana iz supermarketa.
Kako bi se količina spašenih namirnica povećala, iz Udruženja “Wiener Tafel” ističu kako su potrebna dodatna rashladna skladišta i nove mjere kojima bi se pojednostavilo i podsticalo doniranje hrane.
U tu svrhu gradi se i novi distribucijski centar koji bi trebalo da bude službeno otvoren u maju 2020. godine.
Izvor: Fena
