Browsing: Gastro

Punjene paprike su neizostavan dio bosanske tradicionalne kuhinje. To je “ljetno jelo” i mnogima omiljeno, kako zbog mirisa, tako i zbog okusa. Pored onih punjenih sa…

Bosanski sevdidžan je malo zaboravljeni stari tradicionalni bosanski kolač. Ime je dobio po sevdahu i spada u porodicu orijentalnih kolača zalivenih šećernim sirupom (agdom). Nevjerovatno brzo…

Bosanske mantije ili pita ćora je starinsko bosansko jelo koje se smatralo bogatim i dovoljno izdašnim i kvalitetnim za serviranje gostima. Pileće meso u jufci pite,…

Jabukovača je zalivena pita od jabuka i jedna od najdražih poslastica kada je u pitanju pita od ove vrste voća. Sastojci su jednostavni ali je pita…

Hadžijski ćevap je tradicionalno bosansko jelo i čest je na iftarskim trpezama. Idealan je za ljubitelje mesa i povrća. Ovo jelo je ukusno, zdravo i veoma…

Bosanska ružica ili đul-pita je tradicionalna bosanska poslastica zalivena sa orasima. Ružica je, pored baklave, nezaobilazna na našoj ramazanskoj i bajramskoj trpezi. Slična je baklavi, ali…

Historičari bilježe da je bosanski lonac nastao još u Srednjem vijeku kao jelo siromašnih rudara. Sve što se imalo od namirnica trpalo se u zemljane lonce…

Muhalebija je tradicionalni turski desert koji je proglašen za jedan od najljepših slatkiša na svijetu. Pravi se lako i brzo, a nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Za…

Bosanska kvrguša je tradicionalno jelo iz bosanske kuhinje. To je zapravo propečena piletina u tijestu. Napravi se malo gušće tijesto nego za palačinke, izlije se u…

Smokvara je tradicionalna poslastica iz Hercegovine, a specifična je zbog pekmeza od smokava. Predlažemo da večerašnji iftar zasladite smokvarom. Sastojci:1 šolja ulja1 šolja mlijeka1 šolja vode2…