Browsing: Gastro

Maslinovo ulje brenda Narentas, koji dolazi iz kompanije Agroherc Organic iz Bosne i Hercegovine, osvojio je zlato (Gold Award) na jednom od najprestižnijih svjetskih takmičenja –…

Evropa traži alternative konzumaciji životinjskih bjelančevina. Je li jestiva morska alga prihvatljiva opcija? U Danskoj su istraživači iz AlgaeFooda, evropskog međuregionalnog projekta, uvjereni u to. Osim…

Tradicionalne pitarke neizostavni su dio ramazanske trpeze u historijskom gradu Prizrenu. Porodica Kustendil već tri generacije peče tradicionalna ramazanska peziva, poznata kao pitarke ili ramazanke, u…

Svako ko je posjetio Sarajevo tokom ramazana, mjeseca posta muslimana, sigurno će reći da je to poseban doživljaj i posebna atmosfera, piše Anadolu. Mnogo je specifičnosti…

Casu marzu, sardinijski sir s larvama insekata, Ginisova knjiga rekorda proglasila je 2009. za “najopasniji sir”, ali ga stanovnici Sardinije i dalje jedu stoljećima. Casu marzu…

Većina riba bogata je vitaminima, mineralima i proteinima. Međutim, masne ribe se izdvajaju kao posebno zdrave, iako je važno uravnotežiti prednosti i mane Ako ste gledali…

Evropska komisija odobrila je dodavanje brenda “livanjski sir” u registar zaštićenih oznaka geografskog porijekla (ZOZP). Zaštita livanjskog sira je konkretan primjer pogodnosti tijesnog partnerstva s Evropskom unijom…

Pijenje kafe moglo bi uskoro postati skuplje, jer je cijena kafe na međunarodnim robnim tržištima dostigla najviši nivo u historiji. U utorak je cijena Arabica zrna,…

Kafa je svojevrsni posrednik koji okuplja ljude, simbol je druženja i neizostavni dio života ljudi širom svijeta, a posebno u Bosni i Hercegovini u kojoj turska…

Kafa je jedno od najviše konzumiranih pića na svijetu, poznata po tome što ne samo da pruža energiju i poboljšava budnost, već može imati značajan utjecaj…