Petak, 18 Septembra, 2020
Naslovnica Lifestyle Gastro Namirnice koje ne treba čuvati u frižideru

Namirnice koje ne treba čuvati u frižideru

Pojedine namirnice je bolje držati izvan frižidera jer tako zadržavaju svoje nutritivne vrijednosti i imaju bolji okus. Ovo su namirnice koje je bolje čuvati izvan frižidera

1. Dinja i lubenica
Frižider može smanjiti broj antioksidanata. Istraživanje koje je provelo američko ministarstvo poljoprivrede pokazalo je da lubenice na sobnoj temperaturi sačuvaju puno više svojih nutritivnih vrijednosti nego u frižideru. Čuvanjem dinje i lubenice u frižideru utjecat ćete na njihov okus i uništiti vrijedne antioksidanse koji se nalaze u njima.

2. Krompir
Hladne temperature pretvaraju krompirov škrob u šećer što rezultira pomalo slatkastim okusom. Krompir je najbolje staviti u papirnatu vrećicu i spremiti u hladnu ostavu. Sunčeva svjetlost uzrokuje nakupljanje klorofila zbog čega krompir može pozeleniti.

3. Krastavci
Krastavci su jedna od onih namirnica koje u frižideru gube svoje nutrijente, kao i svoj sjaj.

4. Luk
Ovo povrće treba cirkulaciju zraka da bi ostalo svježe. Spremite cijeli luk u papirnatu vrećicu na kojoj ste probušili rupe i držite ga u ostavi. Nemojte ga spremiti blizu krompira jer luk emitira plin i vlagu zbog čega se krompir može brzo pokvariti. Nasjeckani luk ohladite.

5. Paradajz
Ove sočne plodove je najbolje držati na sobnoj temperaturi. Hlađenje ispod 12 Celzijevih stepeni ugrožava okus i teksturu paradajza.

6. Kafa
Ako želite da vaša kafa ima dobar okus držite je na sobnoj temperaturi na suhom i tamnom mjestu. Velika količina vlage u frižideru ne odgovara kafi. Kafu je najbolje čuvati u staklenoj teglici s hermetičkim poklopcem.

7. Bijeli luk
Bijeli luk je najbolje držati na prohladnom i mračnom mjestu.

8. Med
Držanje meda u frižideru može uzrokovati njegovo kristaliziranje. Čuvajte ga dobro zatvorenog na suhom mjestu

9. Narezani hljeb
Iako držanje hljeba u frižideru sprječava plijesan, frižider će u vrlo kratkom vremenu isušiti hljeb. Ukoliko se ne radi o narezanom hljebu koji namjeravate koristiti narednih dana, stavite ga u ormarić ili u zamrzivač.

10. Avokado
Ovaj mali zeleni plod se uzgaja na visokim temperaturama, tako da će držanje avokada u frižideru usporiti njegov proces zrenja, a i truhljenja. U frižideru može stajati dva do tri dana, a nakon toga počinju mu se mijenjati okus i tekstura.

11. Maslinovo ulje
Maslinovo ulje treba čuvati na hladnijem i tamnom mjestu, ali ne u frižideru jer će se stvrdnuti te dobiti strukturu poput maslaca.

12. Čokolada
Držite čokoladu na sobnoj temperaturi negdje na tamom i suhom mjestu. Ekstremno niska temperatura, kakva je u frižideru, utječe na kvalitetu i okus čokolade kao i ekstremno visoka, prenosi Reader's Digest

Izvor: 24sata.hr

- Advertisment -

Najnovije

Austrija: Uhapšeni organizatori fiktivnih brakova za građane sa Balkana

Austrijska policija razbila je nakon duže istrage organizovanu grupu, predvođenu državljaninom Srbije, koja je posredovala u sklapanju fiktivnih brakova za građane sa...

Banja Luka: Građevinski materijal za povratničke porodice u RS

U Banjaluci je danas potpisan sporazum o donaciji Ministarstva raseljenih osoba i izbjeglica Federacije Bosne i Hercegovine građevinskog materijala za 11 povratničkih...

Švedska: Fudbaler porijeklom iz Turske podnio žalbu zbog rasističkih uvreda

Deniz Yaldir, fudbaler švedske ekipe Umea, porijeklom iz Turske, podnio je prijavu Fudbalskom savezu Švedske protiv fudbalera Halmstada Dušana Đurića zbog rasističkih...

Danski muslimani trebaju zahvaliti danskim jevrejima što su im osigurali pravo na obrezivanje dječaka

Borba protiv obrezivanja dječaka daleko je više vođena nezasitnom potrebom za ugnjetavanjem danskih muslimana negoli je to bilo u potrebi zaštite maloljetnih...