Petak, 5 Marta, 2021
Naslovnica Lifestyle Gastro Kako napraviti Ramazanski somun

Kako napraviti Ramazanski somun

Mirišu u sarajevskim mahalama za vrijeme ramazanskih dana – miriše svaka avlija, svaka kuća – ramazanski somuni imaju poseban čar.

Somuni imaju više naziva. Bilo da ih zovete lepinama, somunima, hljepčićima, pogačama – svi će znati na šta mislite.

Pravljenje somuna u vrijeme ramazanskih dana nosi neki poseban ćeif. Jeste da se većina prije iftara voli prošetati do lokalne pekare i kupiti somune, ali ih i sami možete napraviti.

Sastojci:
– 1 kilogram brašna
– 10 gr kvasca
– 1 supena kašika šećera
– 1 mala kašika soli
– 700 ml hladne vode

Priprema:
U jednu posudu staviti so, šećer, kvasac i malo vode i ostaviti da smjesa naraste. Pretresti to u posudu s brašnom i s hladnom vodom, te miješati. Ostaviti tijesto da odstoji sat vremena.

Od tijesta napraviti sedam ili osam loptica. Svaku razvucite od 20 do 30 cm, a ukoliko se tijesto lijepi za prste, stavite malo brašna. Uzmite neku drvenu ili metalnu šipku pomoću koje ćete “prošarati” tijesto, tj. pritiskati ga dok napravite mrežicu.

Rernu dobro zagrijte, pa tek onda ubacite somune u plehu da se peku. Naravno, prije toga ih pospite s malo ćurekota i pecite od 5 do 10 minuta.

Foto: Kuhaj i peci

Sarajevski somuni definitivno su jedinstveni po svom ukusu i izgledu. Možete ih jesti sa svim jelima, a u vrijeme ramazanskih dana najviše idu s tradicionalnim bosanskim specijalitetima.

Izvor: Radiosarajevo.ba

- Advertisment -

Najnovije

Turska se oprašta od šehida stradalih u helikopterskoj nesreći (foto)

U turskom gradu Elazigu održan je posljednji ispraćaj za 11 pripadnika turske vojske koji su položili živote kao šehidi u padu helikoptera na istoku Turske...

Danska će davati vakcinu AstraZeneca starijim od 65 godina

Danska zdravstvena agencija saopćila je u petak da će preporučiti davanje covid vakcina AstraZeneca svim osobama starijim od 18 godina.

Pobjeda futsal reprezentacije BiH u Rumuniji

Futsal reprezentacija Bosne i Hercegovine pobijedila je u četvrtak  u Bukureštu selekciju Rumunije sa 3:2, u trećem kolu kvalifikacija za Evropsko prvenstvo...

Izrael, Danska i Austrija zajedno će razvijati novu vakcinu protiv korone

Izraelski premijer Benjamin Netanyahu danas je najavio da će Izrael, Austrija i Danska uspostaviti zajedničku fondaciju za istraživanje, razvoj te vjerovatno i...