Ponedjeljak, 26 Oktobra, 2020
Naslovnica Lifestyle Gastro Begova čorba je jedna od omiljenih na trpezi

Begova čorba je jedna od omiljenih na trpezi

Danas je treći dan ramazana, devetog mjeseca hidžretskog kalendara koji muslimani i muslimanke provode u postu od zore do zalaska sunca.

Vjernici širom svijeta poste nastojeći steći Allahovo zadovoljstvo, moralno pročišćenje i duhovnu snagu. Već smo za vas pripremili nekoliko recepata, među kojima je onaj za topu koja je neizostavna na ramazanskim trpezama i somune zbog kojih se stoji u redovima.

Ovog puta donosimo vam recept za Begovu čorbu, jednu od omiljenih na ramazanskoj trpezi.

Begova čorba

Sastojci:
-300 g kokošijeg mesa
-200 g korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer)
-50 g maslaca
-50 g brašna
-20 g suhe bamije
-1 žumance
-50 gr kajmaka ili milerama
-1/2 limuna
-1 lovorov list
-malo soli i bibera

Priprema:
-Prvo pripremiti bamiju tako što se treba staviti da kuha s malo limuna 20-ak min. Ocijediti te ostaviti po strani
-Pileće meso oprati, staviti u šerpu s vodom, dodati očišćenu cijelu mrkvu, peršun, celer i lovor, posoliti i kuhati
-Kada je meso kuhano, supu procijediti, odvojiti meso od kostiju, i izrezati ga na kockice
-Na kockice izrezati i kuhanu mrkvu te nasjeckati peršun i celer
-U drugoj šerpi staviti maslac, zagrijati ga te dodati brašno, propržiti malo, te zaliti temeljcem/supom i kuhati 15-ak min
-Dodati meso i izrezano povrće, bamiju, pa sve skupa kuhati još nekoliko minuta
-Na samom kraju razmutiti žumance s kajmakom te uz miješanje lagano dodati supi
-Servirati s kašikom pavlake na vrhu.

Foto: Instagram

Izvor: Radiosarajevo.ba

- Advertisment -

Najnovije

Tanović osma na Svjetskom prvenstvu, historijski rezultat za bh. biciklizam

Bosanskohercegovačka biciklistkinja Lejla Tanović osvojila je osmo mjesto na Svjetskom prvenstvu u maraton disciplini održanom u Turskoj. Selektor biciklističke...

WHO: U nedjelju oboren novi svjetski crni rekord u broju zaraženih korona virusom

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je u nedjelju da je u subotu oboren novi svjetski crni rekord kad je riječ o broju...

Radnici BH Telecoma toplom obućom obradovali 102 najmlađa povratnika

Dvanaestu godinu za redom članovi Jedinstvene organizacije boraca (JOB) Generalne i Direkcije Sarajevo u saradnji sa sindikatom BH Telecom svojim poklonima obraduju...

Evropski restorani pred novim izazovom zbog pandemije koronavirusa

Kako se u Evropi povećava broj zaraženih od koronavirusa u vremenu kada zima dolazi ugostiteljska industrija suočava se s novim izazovom.