Jabukovo sirće je posljednjih godina, postalo važan sastojak u prehrani. Novija istraživanja pokazuju da pomaže kod nekih bolesti, recimo dijabetesa ili pretilosti.
Glavni sastojak jabukovog sirćeta, kao i bilo kog drugog sirćeta, je sirćetna kiselina. Ostali sastojci su druge kiseline, vitamini, mineralne soli i aminokiseline, a jabukovo sirće pomoći će vam kod mnogih zdravstvenih tegoba.
Dijabetes
Možda je najveća dobrobit jabukovog sirćeta njegov utjecaj na nivo glukoze u krvi. Nekoliko studija je dokazalo da on može sniziti nivo glukoze. Ispitanici su konzumirali dvije čajne kašičice jabukovog sirćeta prije spavanja, a nivo glukoze ujutro im je bila snižena za 6 posto. Ipak, studija je provedena na štakorima i ove rezultate tek treba potvrditi istraživanjem na ljudima.
Pomaže kod visokog krvnog pritiska i srčanih bolesti
Još jedno istraživanje na štakorima dokazalo je da jabukovo sirće može sniziti povišeni krvni pritisak. Drugo istraživanje dokazalo je da ljudi koji često jedu salatu s jabukovim sirćetom manje obolijevaju od srčanih bolesti nego oni koji to ne čine. I ova tema zahtjeva, naravno, još ispitivanja da bi se donijeli neki konačni zaključci.
Pomaže pri gubljenju kilograma
Stotinama godina jabukovo sirće korišteno je u ovu svrhu. Godine 2005. provedeno je istraživanje na malom uzorku od 12 ispitanika – jedni su danima jeli kriške hljeba s nekoliko kapi bijelog sirćeta, a drugi su jeli običan hljeb. Ispitanici iz prve grupe osjećali su prije i duže sitost nego oni iz druge grupe. To jesu obećavajući rezultati, ali ipak samo preliminarni, piše B92.
BH Glas / N1 / Foto: Shutterstock
