Obilan doručak i manja večera mogu pomoći u gubitku težine zbog manjeg osjećaja gladi, kažu istraživači, prenosi BBC. Naučnici su precizno kontrolisali obroke ljudi kako bi uporedili uticaj obilnog doručka ili velike večere.
Tim Univerziteta u Aberdeenu otkrio je da ljudi sagorijevaju iste kalorije kad god su imali najveći obrok u danu, ali apetit je bio primjetno manji nakon obilnog doručka, što bi moglo olakšati pridržavanje dijetama.
Istraživači su analizirali sistem “hrono-ishrane” i kako na hranu koju jedemo utiču ritmovi unutrašnjeg sata tijela. Jedna ideja je da je večer loše vrijeme za jelo, jer tjelesni sat pomjera metabolizam ka spavanju.
U jednom krugu istraživanja 30 volontera dobijalo je obilan doručak, nakon čega je uslijedio skromniji ručak i još skromnija večera. Doručak se sastojao od smutija, jogurta, jaja, kobasica i gljiva, a sve namirnice bile su pune proteina što pomaže ljudima da osjećaju da su siti.
U drugom mjesecu volonteri su imali veliki obrok uvečer, a ne ujutro. Prema rezultatima, koji su objavljeni u časopisu “Cell Metabolism”, tajming velikog obroka ne utiče na to koliko je kalorija potrošeno, na brzinu metabolizma ljudi u mirovanju ili na težinu koju su izgubili. Ključna razlika je bila u nivou apetita ili gladi, koji su bili potisnuti obilnim doručkom.
Profesorica Alexandra Johnstone rekla je da će to vjerovatno biti presudno u stvarnim okolnostima kada količina dostupne hrane nije pod kontrolom kao u ovom istraživanju.
“Studije sugerišu da je za kontrolu apetita obilan doručak bio od ključnog značaja. Ako možete započeti dan sa zdravim obilnim doručkom, veća je vjerovatnoća da ćete održati nivo fizičke aktivnosti i zadržati tu kontrolu nad apetitom do kraja dana”, rekla je ona.
BH Glas / Srna / Foto: Getty Images
