Browsing: Gastro

Paša lokum ili sultanova sarma je tradicionalna turska poslastica koja mnoge oduševi svojim kremastim sastavom. Ukusan, a jednostavan desert, idealna je poslastica za iftarski meni. Sastojci:150…

Jedno od onih jela koje će uvijek mirisati na “maminu kuhinju” jesu i – ćuftete. Za današnji iftar vam predlažemo da svoje ukućane – a i…

Sarajevska šampita je bosanska tradicionalna poslastica. Brz i jeftin kolač, prikladan za svaku priliku, a naročito za iftarski meni. Iako izgleda “grandiozno”, uz malo truda može…

U posljednjih nekoliko sedmica, dok su kupci nastojali stvoriti zalihe hrane koja će potrajati, u svijetu je značajno porasla prodaja konzervirane i zamrznute hrane, a u…

Punjene paprike su neizostavan dio bosanske tradicionalne kuhinje. To je “ljetno jelo” i mnogima omiljeno, kako zbog mirisa, tako i zbog okusa. Pored onih punjenih sa…

Bosanski sevdidžan je malo zaboravljeni stari tradicionalni bosanski kolač. Ime je dobio po sevdahu i spada u porodicu orijentalnih kolača zalivenih šećernim sirupom (agdom). Nevjerovatno brzo…

Bosanske mantije ili pita ćora je starinsko bosansko jelo koje se smatralo bogatim i dovoljno izdašnim i kvalitetnim za serviranje gostima. Pileće meso u jufci pite,…

Jabukovača je zalivena pita od jabuka i jedna od najdražih poslastica kada je u pitanju pita od ove vrste voća. Sastojci su jednostavni ali je pita…

Hadžijski ćevap je tradicionalno bosansko jelo i čest je na iftarskim trpezama. Idealan je za ljubitelje mesa i povrća. Ovo jelo je ukusno, zdravo i veoma…

Bosanska ružica ili đul-pita je tradicionalna bosanska poslastica zalivena sa orasima. Ružica je, pored baklave, nezaobilazna na našoj ramazanskoj i bajramskoj trpezi. Slična je baklavi, ali…