Browsing: Gastro

Sutlija ili sutlijaš je tradicionalno bosanskohercegovačko jelo s rižom. Naročito je dobra ako je dodatno obogatite nekim neodoljivim okusima kao što su bademi, orasi ili naribana…

Danas je treći dan ramazana, devetog mjeseca hidžretskog kalendara koji muslimani i muslimanke provode u postu od zore do zalaska sunca. Vjernici širom svijeta poste nastojeći…

Mirišu u sarajevskim mahalama za vrijeme ramazanskih dana – miriše svaka avlija, svaka kuća – ramazanski somuni imaju poseban čar. Somuni imaju više naziva. Bilo da…

Nakon što post prekinu hurmom i vodom, vjernici u Bosni i Hercegovini imaju običaj iftariti topu. Ovo kalorično jelo preporučuje se i za sehur, jer se…

Halva je orijentalna slastica, koje potiče sa Bliskog istoka. Halva, kao poslastica, je najviše raširena po arapskim zemljama i na Balkanu. Halva je arapska riječ i…

Ove godine, mjesec ramazan dočekujemo u jeku pandemije virusa Covid-19, pa je izraženije nego ikada, neophodno važno naglasiti i upozoriti sve postače na potrebu da budu…

Karamel puding poznat kao ‘crème karamel’ desert je koji se obično nalazi na jelovnicima u svjetskim restoranima, a sada ga možete napraviti kod kuće sa samo…

Glavni kuhar jednoga od najstarijih i najprestižnijih belgijskih restorana, zatvorenog zbog koronavirusa, jednom sedmično hrani beskućnike, što su počeli činiti i drugi kuhari diljem Evrope Lionel…

Od početka pandemije koronavirusa brojne su porodice, silom prilika gotovo preko noći pronašle više vremena za ležerne zajedničke doručke, dok ostale ponovno otkrivaju radost kuhanja nakon…

Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica (INZ) savjetuje pridržavanje dobre higijenske prakse u pripremi hrane, redovno čišćenje i kontrolu površina u kontaktu s hranom i…