Bajram za muslimane predstavlja veliku radost koju je najbolje podijeliti uz slasticu dostojnu i sultanovog dvora – baklavu, javlja Anadolu.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2024/04/baklava2.jpg)
Baklava je kolač orijentalnog porijekla i danas je prisutna u svim dijelovima svijeta.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2024/04/baklava3.jpg)
Shodno podneblju u kojem se sprema, recept se mijenja od jednog područja do drugog.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2024/04/baklava4.jpg)
Čuvena baklava i ovog Bajrama će se naći na trpezama širom Turske, ali i u inostranstvu.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2024/04/baklava5.jpg)
Kao i u drugim turskim gradovima, baklava je i u Ankari neizostavan dio bajramske trpeze.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2024/04/baklava6.jpg)
Majstori baklave u turskoj prijestolnici Ankari ovih dana naporno rade kako bi pripremili dovoljne količine čuvenog specijaliteta za predstojeći Ramazanski bajram.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2024/04/baklava7.jpg)
Yusuf Altunbay, čija porodica se već odavno bavi pripremom baklave, kazao je da su morali intenzivirati rad kako se približava Bajram te da su morali uvesti i dodatne smjene.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2024/04/baklava8.jpg)
“Obično ljudi preferiraju baklavu od pistacija i kadaif. Kvalitet sastojaka je vrlo važan u proizvodnji deserta. Ulje i šećer u njima moraju biti visokog kvaliteta. Treba također obratiti pažnju na kvalitetu oraha i pistacija”, kazao je ovaj majstor baklave.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2024/04/baklava9.jpg)
Istakao je kako intenzivno rade na izvršavanju narudžbi koje su stigle iz raznih dijelova Turkiye i inostranstva.
![](http://bhglas.dk/wp-content/uploads/2024/04/baklava10.jpg)