Subota, 24 Oktobra, 2020
Naslovnica Lifestyle Gastro Tradicionalna jela koja se pripremaju u novogodišnjoj noći širom svijeta

Tradicionalna jela koja se pripremaju u novogodišnjoj noći širom svijeta

U nekim zemljama pravi se poseban hljeb i kolačići, drugi pak prave rezanca (koji predstavljaju dug životni vijek), grah (koji predstavlja novac), haringe (koje predstavljaju obilje) i specijalitete sa svinjskim mesom (koji predstavljaju sreću).

Pojedinosti u namirnicama i jelima se razlikuju ali je poenta ista: Dijelite hranu i piće s porodicom i prijateljima kako biste započeli godinu prosperiteta.

Evo nekoliko tradicionalih jela koja se pripremaju širom svijeta.

Hoppin ‘John, jug SAD-a
Jedno od najpopularnijih jela na trpezama američkog juga je grah (koji simbolizira novac) sa svinjetinom i rižom i često se servira s kuhanim povrćem i kukuruznim hljebom. Vjeruje se da ovo jelo donosi sreću u novoj godini. Ovo jelo ima korijene u afričkim i zapadnoindijskim tradicijama a u Sjevernu Ameriku donijeli su ga robovi.

Dvanaest zrna grožđa, Španija
Veoma rasprostranjen običaj u Španiji koji datira iz 1909. godine podrazumjeva konzumaciju 12 zrna grožđa, koje se jede jedno po jedno za svaki otkucaj sata u ponoć na prelasku iz stare u novu godinu. Vjeruje se da će nova godina biti sretna i uspješna za svakoga ko uspije da pojede svih 12 zrna u toku posljednjih 12 sekundi stare godine.
Oni koji provode novogodišnju noć u Madridu, trebali bi se uputiti na Puerta del Sol prije ponoći. Ovaj trg je prepun ljudi, okružen je barovima, restoranima i trgovinama, pa je dobro mjesto za doček nove godine.

Tamales, Meksiko
Tamales je meksičko jelo koje se priprema od kuhanog kukuruznog brašna koje se potom puni mesom, sirom i ostalim ukusnim dodacima. Mota se u osušene ljuske kukuruza ili u list banane. U mnogim se porodicama žene okupljaju kako bi napravile stotine malih paketića, pri čemu je svaka osoba zadužena za jedan aspekt procesa kuhanja.

Oliebollen, Holandija
U Holandiji se pravi oliebollen, što u prijevodu znači uljane kuglice. Tradicionalno se konzumiraju u novogodišnoj noći i na posebnim sajmovima. Zapravo to je jedna varijanta fritula. Prže se u dubokom ulju a potom posipaju šećerom u prahu.

Svinje od marcipana, Austrija i Njemačka
U Austriji i Njemačkoj običaj je da se u novogodišnjoj noći jedu svinje od marcipana. Naime u ovim predjelima vjeruje se da su svinje simbol blagostanja i sreće, a ove bombice obećavaju da će u narednoj godini donijeti upravo to. Uz svinje možete ih naći i od čokolade.

Soba rezanci, Japan
Japanci tijekom godine jedu rezance od heljde a posebno jelo su toshikoshi soba rezanci kako bi se dostojanstveno oprostili od prošle godine i dočekali onu koja dolazi. Tradicija seže do 17. stoljeća. Služe se u slatko-kiselom umaku s piletinom, ribom, povrćem, kozicama i sirovim jajima. Dužina rezanaca simbolizira dug životni vijek, a zbog lakoće kojom se lome simboliziraju na zaboravljanje svih problema iz protekle godine.

Kraljeva torta, širom svijeta
U većini zemalja poput Grčke, Francuske, Meksika i Bugarske prave se kolači slični hljebu. U njima je obično skriven zlatnik koji simbolizira prosperitetnu godinu za one koji ga pronađu u svom komadu torte.

Cotechino con lenticchie, Italija
Italijani svoj novogodišnji obrok započinju jelom cotechino con lenticchie koji se pravi od svinjetine i leće. Ovo jelo simbolizira izobilje. Jelo je nastalo u 16. stoljeću. Obrok se završava chiacchiereom – kuglicama prženog tijesta koje su uvaljane u med i šećer u prahu.

Kisela haringa, Poljska i Skandinavija
Budući da haringi ima u izobilju u Poljskoj i dijelovima Skandinavije mnoge novogodišnje trpeze sadrže baš ovo jelo. Vjeruje se da ovo jelo donosi prosperitet i bogatstvo. Obično ove ribe jedu ukiseljene s lukom ili u vrhnju. Dok Skandinavci ovu ribu jednu dimljenu u kombinaciji paštetom i mesnim okruglicama.

Kransekage, Danska i Norveška
Kransekage su zapravo torta od vijenaca, tačnije to je toranj sastavljen od prstenova koji su poredani jedan na drugi. Torta je obično izrađena od marcipana i na vrh se obično stavlja zastavica.

Izvor: Klix.ba

OSTAVITI ODGOVOR

Molimo unesite komentar!
Ovdje unesite svoje ime

- Advertisment -

Najnovije

Kasida o majci: Majčine dove

Predstavljamo vam ovu prelijepu kasidu i spot o majci "Majčine dove" izvođača Ahmeda Patkovića. Ugodno slušanje! IZVOĐAČ / Ahmed...

Danska najavljuje dodatne mjere zbog povećanja broja zaraženih

U Danskoj, gdje je u protekla 24 sata registrovano 859 zaraženih koronavirusom, vlada je najavila dodatne mjere. Danska premijerka...

Sarajevo: Otvorena manifestacija “Dani o Allahovom poslaniku – Selam, ya Resulallah” (foto)

U Hanikahu Gazi Husrev-begove medrese večeras je prigodnim programom svečano otvorena manifestacija "Dani o Allahovom poslaniku - Selam, ya Resulallah", javlja Anadolu...

Posljednju debatu Trumpa i Bidena gledalo 55,2 miliona ljudi

Ukupno 55,2 miliona ljudi gledalo je debatu između republikanskog predsjednika SAD-a Donalda Trumpa i demokratskog kandidata Joea Bidena u četvrtak navečer.