Petak, 25 Septembra, 2020
Naslovnica Lifestyle Gastro Hadžijski ćevap je idealno jelo za iftar

Hadžijski ćevap je idealno jelo za iftar

Hadžijski ćevap je tradicionalno bosansko jelo i čest je na iftarskim trpezama. Idealan je za ljubitelje mesa i povrća. Ovo jelo je ukusno, zdravo i veoma dekorativno.

Hadžijski ćevap je u narodu poznat kao Putni ćevap. Ime je dobio jer se pripremao pred sami polazak vjernika na hodočašće. Hadžijski ćevap idealno je jelo za vaš večerašnji iftarski meni.

Sastojci:
100 ml maslinovog ulja
40 gr maslaca
50 gr crvenog luka
600 gr telećeg mesa bez kostiju
200 gr svježeg paradajza
100 gr svježe paprike
1 veća mrkva
3 čehna bijelog luka
200 gr šampinjona
lovorov list
1 kašika vegete
1 kašičica crvene paprike
2 kašičice soli
1 kašičica bibera

Priprema:
Zagrijte maslinovo ulje i maslac, potom dodajte isjeckani luk i teleće meso. Propržite. Dodajte na kockice isjeckan svježi paradajz i mrkvu. U smjesu dodajte i papriku. Potom dodajte tri čehna bijelog luka i sve promiješajte.

Zatim isjeckane šampinjone dodajte u šerpu i promiješajte. Dodajte lovorov list. Začinite vegetom, crvenom paprikom, solju i biberom, promiješajte i dodajte vodu. Na kraju dodajte i malo svježeg peršuna te ostavite da se kuha na laganoj vatri.

Po želji hadžijski ćevap možete i zapeći. Kada je sve gotovo u papir za pečenje ili aluminijsku foliju kutlačom stavite pripremljeni hadžijski ćevap i zavežite kanapom. Tako upakiran ćevap stavite u tepsiju u koju ste prethodno ulili jednu šolju vode. Stavite nekih 20-30 minuta da se zapeče u rerni.

Servirajte s kuhanim krompirom i somunom.

Hadžijski ćevap zapečen u rerni (Foto: Shutterstock)

Izvor: Klix.ba

- Advertisment -

Najnovije

Minhen: Obavezno nošenje zaštitnih maski na javnim prostorima

U Minhenu je u četvrtak stupila na snagu mjera obveznog nošenja zaštitnih maski na javnim mjestima na kojima se okuplja mnogo ljudi...

Film “Quo vadis, Aida” bh. kandidat za nagradu “Oskar”

Bosanskohercegovački kandidat u kategoriji Najbolji međunarodni dugometražni film za nagradu "Oscar" Američke akademije (Academy of Motion Picture Arts and Sciences) je film...

Indijka na listi najutjecajnijih osoba u 2020. časopisa Time

Indijka Bilkis (82), koja je postala zaštitno lice dugotrajnih protesta u Shaheen Baghu, našla se na popisu 100 najutjecajnijih osoba u 2020....

Zlatan Ibrahimović zaražen koronavirusom

Napadač italijanskog nogometnog velikana Milana, 38-godišnji Zlatan Ibrahimović zaražen je koronavirusom, objavio je klub u četvrtak. Iz Milana su...