Četvrtak, 24 Septembra, 2020
Naslovnica Lifestyle Gastro Sarajevski ćevapi

Sarajevski ćevapi

Iako će mnogi reći kako je mnogo jednostavnije kupiti nego napraviti ćevape, mi vam donosimo recept za koji će vam trebati samo dva sastojka: so i kvalitetno faširano juneće ili teleće meso, dakle bez nepotrebnih dodataka jaja, vegete, prezle, pa čak ni crnog luka.

Ćevapi su tradicionalno bosansko jelo od faširanog mesa koje vole apsolutno sve generacije. Sarajevski ćevapi serviraju se u somunu s dosta luka i kajmaka. Postoji mnoštvo recepata za ćevape, ali stare sarajevske ćevabdžinice izvorni, originali recept neće dati nikome.

Zbog toga ćete naići na nekoliko varijacija recepata i u samim ćevabdžinicama. Pa su tako mnogima omiljeni ćevapi u “Zmaju”, drugima u “Ferhatoviću”, “Želji” i “Hodžiću”, a nekima u “Mrkvi”.

Sarajevske ćevape vam predlažemo za večerašnji iftar. Prijatno.

Sastojci:

1 kilogram junećeg faširanog mesa
so (količina po želji)
somuni
luk
300 grama kajmaka

Priprema:

Faširano meso posolite po želji. Ukoliko volite biber, stavite malo i bibera. Promiješajte i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga ga još jednom promiješajte i ostavite da pokriveno stoji još tri sata.

Nakon toga meso provucite kroz špricu za pravljenje ćevapa. Masa mora biti dobro sabijena. Pripremljene ćevape pecite na rošitilju uz stalno kretanje kako bi se ravnomjerno ispekli. Prije toga ne zaboravite roštilj podmazati junećom mašću.

Pred kraj prženja stavite somune preko ćevapa. Servirajte uz sitno isjeckani crni luk i kašikom kajmaka.

Foto: PR

Izvor: Klix

- Advertisment -

Najnovije

Dženita uljepšava djevojke pod hidžabom za važne trenutke

Dženita Mulahmetović je hijab artist i djevojkama pod hidžabom uljepšava važne trenutke. Prilikom boravka u Turskoj, na razmjeni studenata,...

Njemačka: Sud odobrio učenje ezana putem razglasa

Visoki upravni sud u Munsteru u Njemačkoj donio je presudu kojom je odobreno učenje ezana putem razglasa. Par u...

Njemačka vlada nakon 100 dana pozvala na veću upotrebu aplikacije za covid

Javnost bi trebala više upotrebljavati aplikaciju za praćenje koronavirusa kako se približavaju zimski mjeseci, rekao je u srijedu u pozivu građanima ministar...

Banja Luka: Konferencija “Bosanski jezik i tradicija pismenosti” (foto)

U Banjaluci je danas počela konferencija "Bosanski jezik i tradicija pismenosti", treća konferencija o bosanskom jeziku koju su organizovali Kabinet potpredsjednika bh....