Subota, 6 Juna, 2020
Naslovnica Lifestyle Gastro Sarajevski ćevapi

Sarajevski ćevapi

Iako će mnogi reći kako je mnogo jednostavnije kupiti nego napraviti ćevape, mi vam donosimo recept za koji će vam trebati samo dva sastojka: so i kvalitetno faširano juneće ili teleće meso, dakle bez nepotrebnih dodataka jaja, vegete, prezle, pa čak ni crnog luka.

Ćevapi su tradicionalno bosansko jelo od faširanog mesa koje vole apsolutno sve generacije. Sarajevski ćevapi serviraju se u somunu s dosta luka i kajmaka. Postoji mnoštvo recepata za ćevape, ali stare sarajevske ćevabdžinice izvorni, originali recept neće dati nikome.

Zbog toga ćete naići na nekoliko varijacija recepata i u samim ćevabdžinicama. Pa su tako mnogima omiljeni ćevapi u “Zmaju”, drugima u “Ferhatoviću”, “Želji” i “Hodžiću”, a nekima u “Mrkvi”.

Sarajevske ćevape vam predlažemo za večerašnji iftar. Prijatno.

Sastojci:

1 kilogram junećeg faširanog mesa
so (količina po želji)
somuni
luk
300 grama kajmaka

Priprema:

Faširano meso posolite po želji. Ukoliko volite biber, stavite malo i bibera. Promiješajte i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga ga još jednom promiješajte i ostavite da pokriveno stoji još tri sata.

Nakon toga meso provucite kroz špricu za pravljenje ćevapa. Masa mora biti dobro sabijena. Pripremljene ćevape pecite na rošitilju uz stalno kretanje kako bi se ravnomjerno ispekli. Prije toga ne zaboravite roštilj podmazati junećom mašću.

Pred kraj prženja stavite somune preko ćevapa. Servirajte uz sitno isjeckani crni luk i kašikom kajmaka.

Foto: PR

Izvor: Klix

- Advertisment -

Najnovije

Prijedorčanin prvim letom iz Švedske stigao u Bosnu i poginuo u stravičnoj nesreći

Na mezarju Donjoj Puharskoj u Prijedoru danas će u 13.30 sati biti klanjana dženaza Samiru Sevliću, koji je u srijedu u nesreći...

Michael Jordan će donirati 100 miliona dolara za borbu protiv rasizma

Legendarni američki košarkaš Michael Jordan obećao je donirati 100 miliona dolara organizacijama koje se bore za rasnu ravnopravnost i socijalnu pravdu, a...

Pilot avionom iscrtao uzdignutu pesnicu za George Floyda

Pilot Dimitri Neonakis nalikao je jedinstveni simbol u znak sjećanja na Afroamerikanca George Floyda, prateći putanju leta u obliku podignute pesnice iznad...

Cetinski: Ako nam neko uzme pravo na izbor bilo čega, ja ću se uvijek pobuniti (video)

Tony Cetinski, poznati hrvatski pjevač, bio je gost emisije “Konačno petak” na BHRT-u. Protekli period izolacije za Tonya je bio “plodonosan” –...