Srijeda, 26 Januara, 2022
Naslovnica Lifestyle Gastro Bh. maslinova ulja su jako cijenjena i osvajaju brojna priznanja u regiji...

Bh. maslinova ulja su jako cijenjena i osvajaju brojna priznanja u regiji i šire

Hercegovina danas ima oko 350 ha maslinika s oko 90 000 stabala maslina, od čega je 70 000 u rodu, te pet prerađivačkih pogona – uljara, a bh. maslinova ulja su jako cijenjena i osvajaju brojna priznanja u regiji i šire, rečeno je Feni iz Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar.

Uljare su smještene u Stocu, Mostaru, Čapljini i dvije u Ljubuškom, gdje se trenutno nalazi i najveći maslinik.

– U Hercegovini je više od 200 maslinara koji se bave maslinarstvom na površinama većim od 0,3 ha pa sve do na desetke hektara, a trenutno najveći maslinik se nalazi u Ljubuškom, s površinom od 50 ha. Pored navedenih postoje i maslinari hobisti koji u okućnicama imaju par stabala maslina i često su u praksi svoje ulje prerađivali u uljari Stolac kako bi dobili izričito ulje od svojih plodova – navode iz Zavoda.

Domaća proizvodnja zadovoljava trenutne potrebe stanovništva, a ovisno o godini zastupljen je i izvoz, koji nekada iznosi i par hiljada litri. Potrošnja po osobi u BiH do danas je iznosila 0,24 litre, ali osjeća se osjetni rast potrošnje što, kako kažu iz Zavoda, i jest cilj promoviranja ovog proizvoda.

Ističu kako su maslinova ulja iz BiH jako cijenjena u regiji što pokazuju i brojna priznanja koja naši maslinari osvajaju u Republici Hrvatskoj, ali i šire, kao što je takmičenje na svjetskoj razini poput ‘The NYIOOC World Olive Oil Competition’ u New Yorku gdje osvajaju zlatne medalje.

Kada je u pitanju uvoz maslinovog ulja, on se najviše zasniva na uvozu iz vodećih zemlja u maslinarstvu, a to su prvenstveno Španija, Italija, Grčka i Turska.

Zbog novonastale covid-19 situacije manifestacija “Dani berbe maslina 2021” neće biti održana po predviđenom planu i dosadašnjoj praksi organizacije koja je uključivala ocjenjivački dio te radionicu s predavanjem o suvremenim trendovima u maslinarstvu i dodjelu plaketa za nagrađene.

Ove godine će u praksi biti provedeno sve osim radionice, a datum dodjele plaketa će biti naknadno objavljen.

– Cilj manifestacije je povećati svijest maslinara sukladno svjetskim trendovima, što do sada, po pokazateljima kvalitete ulja, ukazuje da su maslinari iz Hercegovine na zavidnoj razini –  naveli su iz Zavoda.

Kako su naglasili, Hercegovina ima svoj specifikum što se nalazi u rubnim područjima uzgojnog areala maslina i kao takva svoje maslinarstvo zasniva na slivu rijeke Neretve s pritocima Trebižet i Trebišnjica.

– Hercegovina kao regija u dogledno vrijeme radit će na zaštiti geografske oznake kao kolektivnog marketinškog alata koji se može koristiti i za zaštitu i za promociju proizvoda od maslina, kao i za način poboljšanja pružanja javnih dobara, poput prehrambenog nasljeđa, krajolika, tradicionalnog znanja i generalno ruralne ekonomije.

Kakogod, Hercegovina kao regija već je uvrštena u svojevrsni zbornik maslinarstva “FLOS OLEI”, koji je zastupljen u 50 zemalja svijeta te se prevodi na engleski i kineski jezik – poručili su iz Federalnog agromediteranskog zavoda. 

Izvor: Fena

- Advertisment -

Najnovije

Danska ukida preostale Covid restrikcije

Danska namjerava naredne sedmice ukinuti preostale Covid restrikcije, nakon sličnih objava Britanije, Irske i Nizozemske u prošloj sedmici, uprkos rastućim brojkama novozaraženih...

Austrija ukida policijski sat za nevakcinisane

Policijski sat za nevakcinisane, koji je u Austriji stupio na snagu u novembru prošle godine u okviru borbe protiv COVID-19, prestaje u...

Njemačka bilježi novi rekord od 164.000 novozaraženih koronavirusom

Njemačka je izvijestila o novom rekordu od 164.000 zaraženih Covidom-19 u jednom danu dok se donji dom parlamenta pripremao za raspravu o...

Holandija popušta mjere iako broj zaraženih snažno raste

Holandija će od srijede otvoriti restorane, pozorišta, muzeje i kina uprkos snažnom valu infekcija omikron varijantom koronavirusa, objavio je holandski premijer Mark...

Biden: Napad na Ukrajinu mogao bi biti ‘najveća invazija’ od Drugog svjetskog rata

Ruski napad na Ukrajinu mogao bi postati "najveća invazija" od Drugog svjetskog rata, obzirom na ogromnu prisutnost vojnika u blizini granice, smatra...

Dogovorene nove preporuke za putovanja unutar EU

Članice Evropske unije dogovorile su se danas o koordiniranom pristupu koji će olakšati sigurno i slobodno kretanje unutar Unije tokom pandemije COVID-19,...

Borell: U Evropi nema mjesta za poricanje genocida i slavljenje ratnih zločina

Visoki predstavnik Evropske unije za vanjsku i sigurnosnu politiku Josep Borrell poručio je danas da u EU nema mjesta za poricanje genocida,...

Kelj reguliše holesterol, jača kosti i čuva oči

Ovo je prava superhrana puna korisnih jedinjenja, koja imaju moćna ljekovita svojstva. Bogat je vitaminom A, vitaminom C i...

Danska ukida sve mjere do kraja januara?

Danska premijerka Mette Frederiksen bi u srijedu trebala saopćiti kako će se u zemlji do kraja januara ukinuti sva ograničenja uvedena zbog...

Komšić na Parlamentarnoj skupštini Vijeća Evrope: Konstitutivnost i domovi naroda alati za korupciju i nejednakost građana

Predsjedavajući Predsjedništva Bosne i Hercegovine Željko Komšić obratio se u utorak Parlamentarnoj skupštini Vijeća Evrope, prilikom čega je izjavio da su fenomen...