Ovi mali zeleni plodovi riznica su vitamina, minerala, makro i mikroelemenata koji su važni i za zdravlje kostiju i za sjaj kože
Masline potiču sa istočnog djela Sredozemnog mora, ali su sada rasprostranjene na cijelom Mediteranu, kao i drugim zemljama i kontinentima.
Drvo masline je kvrgavo i vijugavo. Može doseći visinu od 12 metara. Listovi su sivozeleni, sa unutrašnje strane dlakavi. Cvjetovi su žućkasto bijeli i mirisni.
Ovi mali zeleni plodovi riznica su vitamina, minerala, makro i mikroelemenata koji su važni i za zdravlje kostiju i za sjaj kože. Ovo su 4 glavne prednosti redovnog unosa maslina:
Usporavaju starenje
Masline imaju moćna antioksidativna svojstva. Bogate su vitaminima A i E, koji štite tijelo od oštećenja slobodnim radikalima, sprečavajući oksidativne procese. Oksidacija ne samo da može izazvati razvoj hroničnih bolesti, već i značajno ubrzati proces starenja. Antioksidativna vrijednost maslina povećava se visokim sadržajem luteina i polifenola.
Čuvaju zdravlje srca
Redovno konzumiranje maslina osigurava prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Zbog visokog sadržaja oleinske kiseline, u stanju su da podstaknu proizvodnju „dobrog“ holesterola i blokiraju „loš“. Pored toga, masline su bogate prirodnim mineralima koji jačaju srčani mišić i vaskularne zidove, štiteći ih od oksidacije i kalcifikacije.
Jačaju kosti
Još jedna važna osobina maslina je da one značajno poboljšavaju zdravlje kostiju i sprečavaju razvoj osteoporoze. Ovu bolest karakterišu starosne promjene u strukturi koštanog tkiva, usljed čega ona postaje krhka. Takve promjene počinju da se dešavaju u tijelu nakon 25 godina, pa prevenciju treba započeti što je ranije moguće.
Pomažu u mršavljenju
Iako su prilično kalorične, masline mogu pomoći u efikasnom smanjenju težine. Sadrže mononezasićene masne kiseline – „zdrave“ masti. Brojne studije su potvrdile da redovna konzumacija nezasićenih (sa potpunim ili bar djelimičnim uklanjanjem zasićenih) masnih kiselina dovodi do zdravog gubitka kilograma i normalizacije mnogih procesa u tijelu. Pored toga, masline su izvor triglicerida srednjeg lanca. To su lipidna jedinjenja koja tijelo lako razgrađuje i blagotvorno djeluju na metabolizam. Zbog svoje visoko svarljive i asimilabilne strukture, tijelo koristi MCT kao gorivo, umjesto da ih skladišti u tjelesnoj masti.
Osim plodova i ulje, ali i čaj imaju ljekovita svojstva:
Ulje masline
Reguliše stolicu, pomaže izlučivanju kamenca iz žuči, a služi i kao podloga za proizvodnju masti protiv kožnih bolesti. Sprečava djelovanje različitih bakterija. Djeci koja boluju od rahitisa daje se po jedna kašičica ulja poslije jela.
Protiv visokog krvnog pritiska pomaže čaj od maslinovog lišća
Kuha se 20 listova u 3 dl vode, dok ne prokuha na 2 dl, zatim se procijedi i zasladi medom. Pije se ujutro i uveče prije jela. Pomaže tako što proširuje krvne sudove.
Protiv kamenca i pijeska žučne kese i tegoba jetre uzima se 200 grama maslinovog ulja pomješanog sa 0,5 gr. mentola i l žumancetom. Ova smjesa se dijeli na tri dijela i pije u toku par sati. Poslije ulja se popije malo crne kafe.
Lišće i kora masline kuhaju se kao čaj protiv temperature i groznice. 50 gr lišća i kore ostavlja se u 1 l vina 3 dana, nakon toga se 3 do 4 dana pije po 1 vinska čaša.
Izvor: Stil
